Paso1: Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Lavar bien los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en dados finos. Lavar la albahaca, secarla y picarla en trozos grandes. Los champiñones se lavan bien y se cortan en rodajas finas. Paso 2:
200gr. de macarrones. 250 gr. de champiñones. 6 tomates secos. Queso parmesano. Cebollino. Aceite y sal. Comenzamos la receta, friendo los champiñones en la sartén. A continuación, añadimos
Enuna sartén añade un chorreoncito de aceite y pocha la cebolla en ella. Añade el arroz y mueve hasta que tenga un color translucido. A continuación, añade las hierbas provenzales + tomates secos + champiñones. Remueve. Echa el vino blanco y remueve hasta que se absorba completamente. Luego agrega la mitad del caldo + sal + pimienta y, aAgreganlos champiñones, el morrón y mezclan bien. Dejan cocinar unos 3 minutos y agregan la mitad de la salsa de tomate que es 1 botecito de pasta de tomate con agua hirviendo. Mezclan bien y agregan el espagueti cocido (escurrido). Agregan la salsa de tomate restante y sazonan con tomillo, albahaca y orégano seco.